お知らせ
成果
共同研究により開発した日本酒の販売開始
〇当センターと村井醸造株式会社との共同研究により開発した日本酒「真壁 MAKABE」の販売が開始しました。
「真壁 MAKABE」の製造には、当センターが開発した抗酸化能に優れた乳酸菌メセンテロイデス19-5株が使用されています。
「真壁 MAKABE」について（村井醸造株式会社のサイトへの外部リンク）
成果
〇当センターと村井醸造株式会社との共同研究により開発した日本酒「真壁 MAKABE」の販売が開始しました。
「真壁 MAKABE」の製造には、当センターが開発した抗酸化能に優れた乳酸菌メセンテロイデス19-5株が使用されています。
「真壁 MAKABE」について（村井醸造株式会社のサイトへの外部リンク）