検索はこちらから これまで長年にわたり培った研究成果や技術シーズについてご案内いたします。（随時更新） 一覧 - すべて 令和３年度 発酵食品の香りをデザインできる5種類の乳酸菌 香りの変化に特徴のある5種類の乳酸菌を発見。 キーワード 乳酸菌 香り制御 発酵 漬物 風味改良 お問い合わせ フード・ケミカルG（食品系） prev123
